糖桂花海绵蛋糕的做法

糖桂花海绵蛋糕的做法详细步骤第1步

鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。

加入糖桂花搅拌均匀。

第2步

分3次加入白糖打到色彩发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。

加入酸奶 和色拉油，低速打匀。

第3步

分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。

面糊倒入8寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。

第4步

烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。

出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。