西梅怎么保存西梅可以放冰箱吗

西梅是营养很丰富的食品，它的作用也很多，对人体有降压，安眠，清热生津，强化肝脏的功能，那么西梅怎么保存？西梅可以放冰箱吗？

西梅怎么保存

新鲜的西梅买回来后最好尽快使用掉，不然容易变坏。西梅是时效性水果，在非时令极少有西梅上市，一般西梅都很难保存。一般少许的话可以放冰箱冷藏，西梅密封储存在冰箱里，避免湿润造成西梅的腐烂，储存时间不宜过长，应尽快在一两天内食用终了。

由于西梅的抗氧化性比较高，果糖含量也很多，所以得洗净晾干，类似于平常李子的保存。西梅买很多了却不想看着它变坏而浪费掉，可以尝试把西梅制作成西梅干或腌制成零食。西梅被腌制后成为有点酸甜味道可口的零食，小资一般都比较钟爱这一类的零食，包装精致，味道也够特别。在各类零食中，西梅的口感非常好，而且不会太甜，也不酸。

另外也可以将西梅制作成各种糕点或制作成西梅酱或西梅泥，然后放在冰箱里保鲜而延长西梅的食用时间。总而言之新鲜西梅能保存的时间不长，一般都是放在冰箱里保鲜来延长一点食用的时间，可是也不能放久，最好是制作成其他的食品或制作成西梅干，西梅干能寄存的时间久一点。

西梅可以放冰箱吗

西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏

一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度储藏的冷库常被称为高温冷库。通过下降生化反应速率和微生物致使的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来讲，冷藏并不像罐藏、脱水或冻藏那样能阻挠食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的收藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部份蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内蕴藏，会产生冷害，而面包在低温下老化速度加快。

西梅的食疗功效

西梅含有丰富的维生素、矿物质和多种微量元素。西梅中维生素A尤其丰富，钾元素的寒凉也非常丰富。专家指出，成年人每人逐日至少应摄取1粒新鲜西梅或3粒天然西梅制品，就可以补充人体生命一天活动必须的各种维生素，微量元素和膳食纤维。那末食用西梅具有哪些食疗功效呢？

1、西梅中含有丰富的纤维素，一直是通便的最好选择。一个健康的成年人逐日应摄取纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于1只新鲜的水果。

2、西梅中还含有维生素C。维生素C能增进骨骼生长、肌肉发育，避免血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

3、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄取充足的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

4、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食品之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

5、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，保持人体电解质平衡尤其重要。同时，钾有助于神经脉冲和在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

西梅的营养价值

1、西梅是补充维生素A的最好来源，由于它所含的维生素A很多。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极其重要。

2、维生素C能增进骨骼生长、肌肉发育，避免血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。常常食用西梅之类略含维生素C的食品，使其在人体积累，保持健康。

3、西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这二者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

4、西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，保持人体电解质平衡尤其重要。同时，钾有助于神经脉冲和在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

西梅很多人都爱吃，味道也酸酸甜甜的，并且它的抗氧化物资含量最高，能够帮助人体取得大量的抗氧化物资，延缓衰老哦！以上就是为大家介绍的西梅怎么保存，西梅可以放冰箱吗的相关内容。