真假蜂蜜迷乱市场教你5招火眼金睛辨别出真

蜂蜜是美容必备品，只要滴几滴蜂蜜到水里就能够养颜美容，这是美容最方便最划算的一种方法，但是市场是真假蜂蜜都有，假的蜂蜜扰乱了市场，如何辨别出真假蜂蜜?下面四海网美食教大家5招，保准你火眼金睛辨别出蜂蜜的真假!

看光泽及色彩：

蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽艳丽，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的色彩是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的，所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如洋槐蜂蜜。

口感鉴别：

真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如沙糖，声脆响亮。