酸辣木瓜条怎么做几个步骤教你做出爽口小菜

酸辣木瓜条怎么做？几个步骤教你做出爽口小菜

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形……

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、河南（桐柏）、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”。

食用：木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形……

木瓜营养丰富，维生素C含量居百果之王，健脾消食，通乳抗癌，降压等多种功效。此菜特点：微辣，酸甜，略爽脆”

食材明细：木瓜600克、朝天椒5，6个、白醋适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、蒜头4瓣、酸辣口味、耗时廿分钟

酸辣木瓜丝的做法步骤：1挑选皮略带点黄色的木瓜，全青或全黄的木瓜不可用(全青不熟，口感涩，全黄太软过于成熟，口感不脆）

酸辣木瓜丝的做法步骤：2木瓜削去外皮，去掉内瓤的籽

酸辣木瓜丝的做法步骤：3备好白醋，盐，白糖，朝天椒，几瓣蒜头

酸辣木瓜丝的做法步骤：4木瓜切丝，蒜头切末，朝天椒切碎

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形……

酸辣木瓜丝的做法步骤：5油热，小火煸香蒜末

酸辣木瓜丝的做法步骤：6倒入辣椒翻炒几下

酸辣木瓜丝的做法步骤：7倒入木瓜翻炒几下，倒入适量白醋

酸辣木瓜丝的做法步骤：8加盐，加糖继续翻炒

酸辣木瓜丝的做法步骤：9炒至微软状态，加鸡精翻炒几下出锅(注意不要炒太软，口感会不爽脆）

酸辣木瓜丝的做法步骤：10微辣，酸酸甜甜，好吃又好看

使用的厨具：炒锅

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