食疗小知识传统中医饮食养生的特点

在5千年的历史中，逐步构成了食疗的风格及原则，根据特点可将其概括为四点。以下为你介绍中医饮食养生的四大特点。

一、因后天之本，尽早食养：中医认为，脾胃乃人体的后天之本，故食疗养生也需从青年开始，以食疗调理以保养脾胃乃养生延寿之大法。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故应少吃生冷、燥热、重滑等饮食，使其不致伤脾胃。如能长时间做到顾护中气而恰当的食疗养生，则可祛同延寿。

2、食养关键在于饮食有节：控制饮食关键在于“简、少、俭、谨、忌”5字。饮食品种应恰当公道，不可进食过饱，应注意饮食的卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止等。

3、先食疗、后药饵：对老年人，食疗在医治疾病方面有利长期食用，因其五脏衰弱，气血亏损，加上脾胃功能消退，故对于患慢性病或身体虚弱的老年人更容易获得药物所难取得的功效，故应先食疗而后必要时用药较妥。

4、多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽;宜善选食和节制饮食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食坚硬或筋韧食物，应食宜熟软。