真假鹅蛋怎样辨别鹅蛋的药用价值是什么

【导读】：相信很多朋友都知道真假鹅蛋呢，可能大家都不是很清楚，那末真假鹅蛋怎样辨别呢，鹅蛋的药用价值是什么，今天小编就带大家看看吧!

真假鹅蛋怎样辨别

1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，由于里面一般会添加石蜡；

2、用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道。

3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。

4、假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；

5、打荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。

鹅蛋的药用价值是什么

1、鹅蛋清加入少量白酒、少量冰片，可加强止痛作用，治烫火伤、皮肉溃烂疼痛等；

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成份对人的脑及神经组织的发育有重大作用；

4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；

鹅蛋的食疗价值

1、补中益气。鹅蛋甘温，可补中益气，故可在寒冷的节气里多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

2、清脑益智。对记忆力差的孩子来讲，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是：鹅蛋1只，打入碗内加适当白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天。

3、鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有着重大作用。

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