春季饮食要多吃甚么少吃什么

春天的饮食忌宜，要遵照一个原则：营养食品的选择以新鲜的、正在生长发育的动植物食品为上品，蔬菜宜选用茁壮生长的新鲜时令菜，不要食用过时的老蔬菜、腌制的肉类食品和咸蛋、皮蛋这些活性受抑制的食品。否则，对顺时养生调理不利。

春季宜食食品：合适春季吃的食品有菠菜、胡萝卜、白萝卜、韭菜、小青菜、番薯、海带、莴苣、黄瓜、红苋菜、木耳、百合、菜花、土豆、黄花菜、四季豆、赤小豆、黑豆、豇豆、豌豆、豆腐、春笋、粳米、粟米、鸡蛋、鸡肉、兔肉、猪瘦肉、猪肝、泥鳅、黄鳝、猪排骨、猪蹄、鸭肉、桃子、无花果、莲子、槟榔、樱桃等。另外，春三月还宜吃银鱼、藕、金花菜、金针菜、百合、平菇、黑木耳、银耳、麦面、水煮花生、芋头、莲子等。

春季忌食食品：根据古人经验，春三月忌吃羊肉、狗肉、獐肉、雀肉、鹌鹑、肉桂、茴香、洋葱、花椒、白酒、炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、炒黄豆等。

春季调补以辛凉、辛寒、甘寒为佳。辛能散表，凉能清热能泄火，辛凉之品可以疏散风热或郁热；辛寒可清泄肺胃炽盛之热邪；甘寒善于养阴退热；顺时养成生一起过www.yiqig.cn。此外，甘温益气补阳，甘酸和肝柔肝熄风，在春季也是经常使用之法。饮食方面，宜清淡，忌肥腻，以配合调补，从而可发挥更好的效果。

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