卷心菜怎么做辅食卷心菜的营养价值及功效

【导读】：卷心菜含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，还具有健脑明目的作用。那末宝宝能不能吃卷心菜呢？卷心菜怎样给宝宝做辅食呢？卷心菜具体有哪些营养价值和功效呢？卷心菜合适哪些人呢？赶快来和小编一起了解一下吧！

卷心菜怎么做辅食

卷心菜是一种很常见的蔬菜，生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

今天就来给宝宝尝试一下卷心菜泥。

卷心菜5片（多叶少梗）

煮锅

60目筛网

不锈钢勺子1把

不锈钢盆1个

碗1个

卷心菜切两半，去掉外面2层的叶子，然后再取5片卷心菜叶子，多叶少梗。

得到的卷心菜叶洗干净，然后放置在水中浸泡15分钟，以期去掉更多的农药残留。

浸泡好的卷心菜叶洗净捞出，切小块，便于后面碾压。煮锅烧滚水待用。

切好的卷心菜放在煮锅的滚水中完全煮熟。

煮好的卷心菜捞出，倒在筛网上放置越2分钟，再次沥出水份。

用一把不锈钢勺（可以承力的挤压物），将筛网中的菜叶反复碾压成泥。粗大的纤维会留在筛网上，将这些大纤维抛弃。

倒置筛网，背面挂满了菜泥，用勺子轻轻刮下，放置在碗中。

一份细致美味的卷心菜泥就完成了！

卷心菜富含水分，如果觉的太稀，宝宝吃了不饱，也可以加入米粉，口味很平淡，还很饱肚子，很棒！

卷心菜的营养价值及功效

生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

1.提高免疫力：铜等矿物质情势与免疫机能有关的酵素。

2.健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物资。

3.明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的产生与发展。

4.祛脂降压：使血压更容易控制，并使毛细管扩大，血黏度降低，微循环改良。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

5.减肥：容易有饱足感，还会吸附过剩脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适合减肥或是肥胖人士。

中医认为常常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

卷心菜新鲜汁液能医治胃和10二指溃疡，有止痛及增进愈合作用。

经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能避免皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

世界卫生组织推荐的最好食品中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

卷心菜的适用人群

一般人群均可食用。特别合适动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

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