杏子乳酪蛋糕的做法

杏子乳酪蛋糕的做法详细步骤第1步

黄油与奶油奶酪置于室温软化；

用打蛋器低速搅打至顺滑；

第2步

分三次加入酸奶；

同样以低速打至光滑无颗粒；

第3步

加入细砂糖；

低速搅打均匀；

第4步

两个蛋黄一个蛋白置于碗中打散，分三次加入蛋液，同样以低速搅打均匀；

筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀成均匀的面糊；

第5步

模具刷油，倒一半面糊入模中；

杏子罐头打开滤净水分；

第6步

取适当杏子均匀摆放在模具内；

将另一半面糊倒入模具中，墩平表面；

第7步

烤盘注入热水，将模具坐于热水中，烤箱预热，160度，中下层，上下火，60分钟；

烤好后取出，待冷却后脱模，在蛋糕表面刷上一层杏子果酱便可。