ACA烘焙明星大赛5香脆花生米

发布时间：2020-08-22 16:57:17

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“超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。”

食材明细

主料

生花生米 500克香叶 3片花椒适当盐适当

辅料

八角数颗桂皮一块茴香籽适当

五香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

5香脆花生米的做法步骤

生花生米备好。

用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适当盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。

桂皮，花椒，茴香籽。

开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。

泡好的花生米捞出控干水份。

平铺在烤盘里，不要有堆叠。

送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。

10分钟后拿出来晃动翻个儿。

再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以避免烤糊。

放凉以后脆的很。

又香又脆

小诀窍

每个烤箱的温度不同，烘烤的时候一定要盯着烤不要走开，每一次烘烤中途一定要拿出来翻动一次以避免受热不匀把花生米烤糊。刚出炉花生米不是脆的，等一会儿凉了超级脆。

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