秋季多吃茄子防便秘

秋季食物吃得丰富很重要，由于它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要避免摄取热能过量，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食物，还有忌食生冷，不洁食品以避免引发腹泻。

秋季食物吃得丰富很重要，由于它既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备，但也不能大吃大喝，要防止摄取热能过量，应合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季饮食中应少吃辛辣刺激、油炸、烧烤食品，还有忌食生冷，不洁食品以免引起腹泻。

入秋，茄子是不是可食用

陆素飞说，农谚曾有“秋败茄子似毒药”之称，其实，“秋败茄子似毒药 ”是个误区。秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的 VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分，常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。

中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有益。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。

初秋吃萝卜就茶

初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。

萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘;叶子能止泻;萝卜结实老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，就缘于此。

难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽大有裨益。

秋季的饮食搭配

秋季天气逐渐变凉，秋风一起;雨水减少，温度下落，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有平淡滋润清肝作用的食品。

主食：可吃些大米、小麦、糯米，再配食松子粥，可预防秋季肺燥咳嗽，肠燥便秘;副食可选食鱼肉、牛肉、乌骨鸡、鸡蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等;水果可吃些苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂、香蕉、菠萝、梨，以及南瓜子、栗子、莲子、桂圆、蜂蜜、白木耳等;饮料方面可多吃豆浆、稀粥、牛奶及多喝水，以保持水代谢平衡，避免皮肤干燥、邪火上侵。