蓝莓饮食蓝莓图片哪些人不能吃蓝莓

蓝莓简介热量：57大卡（100克）

分类：水果、花茶、坚果,鲜果

适合人群：一般人群都可食用。

蓝莓图片，蓝莓菜谱蓝莓戚风蛋糕

主料：低筋面粉，鸡蛋，清水，炼奶，玉米油，蓝莓

椰丝蓝莓夹心蛋糕

主料：低筋面粉，鸡蛋，白糖，牛奶，融化的黄油，蓝莓，白糖

蓝莓双皮奶

主料：白糖，鸡蛋，牛奶，蓝莓，白糖

缤纷酸奶块

主料：士力架1条，酸奶，樱桃，甜瓜，蓝莓

蓝莓百科蓝莓的介绍蓝莓果实一开始呈浅绿色，然后转为红紫色，最后成为蓝色或深紫色，此时成熟可以采收。蓝莓带有甜甜的风味，而酸度各异，被用在果冻、果酱、冰激凌与派等甜点上，也会加入玛芬中烘培，是许多点心与佳肴的成份之一。蓝莓的产季从每一年五月到十月，在七月达最高峰。

蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.增强本身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为平常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3.抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们常常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4.增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中具有极高的抗氧化剂能促进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有避免功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5.抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中初期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的构成和多种癌症，减低患癌的可能。

蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维和丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品。

如何挑选蓝莓新鲜蓝莓果实紧致、干性、饱满，表皮细滑，相对来讲不带树叶和梗。

大小并不是衡量蓝莓果实是不是成熟的标志，但是色彩却是。成熟蓝莓的果子应当呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。

蓝莓饮食蓝莓不能和什么一起吃？蓝莓的相克食品：

禁忌人群：肾脏或胆囊未治愈的患者少食。

蓝莓和甚么一起吃好？蓝莓的搭配食物：酸奶

蓝莓+酸奶： 壮骨，增加免疫力