女性该不该吃蛋白质粉

蛋白质是保持生命不可缺少的物资。机体的生长、组织的修复、各种酶和激素对体内生化反应的调理、抵抗疾病的抗体的组成、渗透压的保持、遗传信息的传递等等，无一不是蛋白质在起作用。瘦肉、鱼虾、蛋、奶、豆类等都含有丰富的优质蛋白质，是逐日膳食必不可少的，但要注意食品搭配和适当的原则。

补充营养先算一笔经济账人体含有数万种蛋白质，它们是最为重要的生物分子，人体一切生命活动都需要它们的参与。但是，食品中的蛋白质没法被人体直接利用，它们在肠胃里被消化分解为氨基酸，然后再被人体吸收。由于这个缘故，蛋白质是一种必须营养素，我们每天都必需补充它。不过需要补充的量并不多，大约是一天1000克体重补充0.8克优质蛋白质。对饮食正常的人来讲，这个量并不难到达。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐这些优良蛋白食品，那么是不太可能缺乏蛋白质的：吃一个鸡蛋便可补充约6克蛋白质，喝一杯250毫升的牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。由于缺少蛋白质导致营养不良的，一般只出现在不恰当的节食、素食和贫困人口中，吃得起保健品的人没必要有这方面的顾虑。

如果你担心自己会缺乏蛋白质，那么靠吃蛋白粉来补充也划不来。依照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白质含量为80%，也就是8克，相当于喝一杯牛奶所含的蛋白质的量，而其价格却是牛奶的数倍。

健康人进补过多蛋白质可处于“高蛋白负荷”状态国内外很多研究早已明确，一个体重为60～70千克的健康成人，逐日所需蛋白质的量按每公斤体重计算为0.8～1.0克，即总量为50～70克。这1需求量对绝大多数健康成年人而言，足以满足机体的平常需要。只有处于生长发育期的儿童、妊娠期及哺乳期妇女和创伤修复期的病人，才需要更多的蛋白质。健康成人所需的蛋白质完全可以通过平常膳食来满足。逐日进食适量主食(男性6两以上，女性5两以上)、1～2袋鲜牛奶(250～500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2～3两豆制品等，就足以满足健康人逐日所需的全部蛋白质需求。如果在此基础上再进补蛋白粉，就可能致使蛋白质摄取量超标，从而使人体处于一种“高蛋白负荷”的状态。目前认为，健康人长期处于高蛋白状态不但没有必要，还对机体有害。蛋白质粉的适用人群在此，还是请记住这个前提：能从平常均衡饮食中摄取充足蛋白质的健康人群无需额外补充蛋白质粉!哪怕是孕妇、哺乳期妇女、病人、儿童、老年人等，只要具有好胃口的，都没有必要吃!对于某些挑食的儿童，当务之急是纠正不良的饮食习惯，而不是依赖这些补充剂!对有饮食障碍的孕妇、病人、老年人以及那些生活不规律的人群，他们可能从平常饮食中没法摄取到充足的蛋白质，在这种情况下，允许适当补充蛋白质粉来帮助身体的正常运作。总之，对健康大众来说，目前没有任何科学根据来支持广告上所宣扬的那些补充蛋白质粉的效果，相反，我们看见的只有其可能产生的潜在不良后果，所以请大家切莫乱跟风，赔了金钱又折身体!