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益生菌饭前还是饭后吃

发布时间:2020-04-29 03:08:33
随着微生物研究的进步,及医务营养工作者的努力 ,益生菌对人类的健康被愈来愈多的人认知。从出身那一刻起益生菌便随着我们,开始了与人共生互利的生命旅程,谁也离不开谁。
随着微生物研究的进步,及医务营养工作者的努力 ,对人类的健康被越来越多的人认知。从出身那一刻起益生菌便随着我们,开始了与人共生互利的生命旅程,谁也离不开谁。 正常菌群存在于我们的皮肤、口腔、胃部和肠道中,发挥着各自的作用,但是真正被称作益生菌的菌群,目前被视为能够耐受胃酸,成功定殖于肠道中,并能够保持肠道微生态平衡的菌群。 目前研究表明益生菌可以保持胃肠道健康、增强、增进营养吸收、合成营养素、下降抗生素的副作用等等。 取得益生菌的途径有哪些? 1、从母体中来 新生儿可以从母体的产道中、中得到益生菌,并开始在肠道中定殖,也是宝宝肠道微生态环境建立的开始,定殖情况关乎到宝宝后期的肠道健康。 2、从发酵食品中获得 比如、奶酪、、豆制品、腌制食品(泡菜)、酒等等。这是我们平常饮食生活中,最为常见的取得益生菌的途径,通常参与的益生菌有酵母菌、各类乳酸菌等 、直接服用益生菌制剂 一些特殊人群及需要用益生菌预防或减缓某些健康问题时,可直接服用益生菌制剂。比如: 的宝宝不能直接从妈妈产道中获取益生菌可以出生时补充; 完全的宝宝不能从初乳中获得益生菌,出身后也可以适当补充; 便秘期间服用益生菌可以得到减缓; 免疫力不佳和体质的人群服用益生菌可以调理免疫力,改良体质。 益生菌怎样吃效果好? 1、饭后 0-60分钟后服用 益生菌对胃酸很敏感,正常胃酸PH值为1.8左右,这样的环境不利于益生菌的存活。因此需要找到胃酸低,即PH值相对较高的时机服用益生菌。 传统认为婴幼儿空腹时的胃酸PH值为4-5,但是据国内外研究发现,新生儿(28天内)空腹胃酸PH值为2. 左右,1岁以后PH值为1.9左右,已经接近成人水平,空腹时由于饥饿和遭到食品引诱时,中枢神经会“指挥”胃部分泌更多的胃酸,这样的环境明显是不适合益生菌生存的。 另外,早上刚起床时分泌的胃酸较少,但是能否到达合适益生菌生存的PH值,还没有找到理论依据,尚有争辩,因此不建议早上空腹食用益生菌。 进食后食品对胃壁的刺激,中枢神经进一步指点胃酸分泌增多,在胃部消化的早期,胃酸分泌逐步到达高峰,因此在吃饭时补充效果也不太好,但比起空腹来说好很多; 在餐后半小时-1小时后,到达了饱腹感,胃酸的分泌有所减少,加上此时食物还在胃中,可以中和胃酸,PH值有所升高,大大减少了对益生菌的破坏,这期间摄取益生菌是比较合适的。 2、保存益生菌的温度不能太高 益生菌大多是不耐高温的,温度超过40摄氏度时活性便会降低其实不可逆。为了保证益生菌的活性,当室内温度高于20摄氏度时,建议可以放冰箱冷藏保存。有些袋装粉剂的益生菌,开封后如果没有吃完,应该立即封口放冰箱或抛弃,以避免有害菌入侵,影响效果。 、冲调水温<40℃ 其实水温不能超过 7℃最好,避免高温杀死益生菌。如果婴幼儿不爱吃,想加在奶粉里服用,不能先放益生菌,由于冲调奶粉的水温一般都高于40摄氏度,可以将奶粉冲调好后,温度低至 7度时(手腕滴奶液温热无汤感),再加入益生菌。发酵制品中的酸奶、奶酪最好不要加热吃,注意这类奶制品宝宝1岁以后才可少许摄取。 4、服用抗生素后2- 小时才能吃益生菌 抗生素在杀死有害菌的同时也会杀死益生菌,服用了抗生素后2- 小时再吃益生菌较合适。服用了抗生素后,补充益生菌可以下降抗生素对身体产生的副作用,比如因抗生素出现的性腹泻。 5、选择OTC的还是营养型的? 次数一天超过五次、病毒或细菌感染引发的较为严重的腹泻,为了缩短病程,可以先选OTC的,专一性强,剂量高,能够较快补充腹泻时消耗的益生菌,腹泻恢复后可换成营养性的进行巩固和预防。当然,一般的消化异常、调理免疫力可首选营养性的益生菌。 6、选对益生菌种 益生菌种类繁多,每种益生菌的作用都有其特殊性,很多作用都还需要进一步去研究,去发现,但是目前也取得了一些客观的收获,比如一些益生菌在肠道中定殖位置,特殊作用等。举几个例子: 调理便秘:尽可能选择含有双歧杆菌的益生菌,双歧杆菌可以到达大肠并定殖,促进肠蠕动,帮助排便效果更好。 缓解过敏:可选择含有罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌的益生菌,这两种菌在改良过敏性体质方面效果更佳。 减轻乳糖不耐受:可以选择含有嗜热链球菌的益生菌,这类菌可以直接分泌乳糖酶,且定殖于小肠的上半部分,对减缓乳糖不耐受有更积极的效果。注意:嗜热链球菌不适合1岁之内的宝宝。 7、注意益生菌中的辅料 (选不对可能腹泻加重噢) 有的益生菌粉剂的辅料中含脱脂乳粉、全脂奶粉、乳糖等。的宝宝,在腹泻期间避开含有脱脂乳粉、全脂奶粉的益生菌;乳糖不耐受的宝宝可避开含有乳糖的。 就目前研究结果看来,益生菌对人类健康生存、对体质的调理表现出了不错的效果,但是绝不能盲目将其看做治病防病的唯一良“药”,公道正确地利用益生菌才能保证身体的健康。

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