咸蛋黄怎样做菜咸蛋黄怎样做好吃

发布时间：2020-09-01 20:01:51

许多人在吃咸鸭蛋都会直接把剥壳食用，而事实上将咸蛋黄单独拿出来做菜吃也别有一番风味，那末咸蛋黄怎样做菜吃呢，下面就随小编一起来了解一下!
材料：南瓜500克、食5克、克、咸蛋黄20克 1、咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥，南瓜去皮去瓤籽，切长条。 2、锅中放水煮滚，下南瓜条略煮(1-2分钟)。、南瓜稍软便可捞出，漓干水份。 4、小锅中放入少许油加热，下咸蛋黄泥轻炒。 5、待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条。 6、轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上。 7、适当加盐，鸡精调味，出锅装盆即可。
材料：茄子1根、尖椒2个、咸鸭蛋1个、食盐适当、适当、葱适当、蒜适当、香油适当、淀粉适当、油适当 1、茄子去皮切成4厘米长，1厘米见方的条;咸蛋黄用刀压扁，改成1厘米见方的块;尖椒切圈;大蒜子切末;葱切段。 2、锅置旺火上，入油烧至六成热，下入茄子炸至金黄色，倒入漏勺沥油;另取部份植物油将盐蛋黄略炸捞出。、锅内留底油，下蒜末、尖椒圈、茄子、盐蛋黄略炒，再加入鲜汤、盐、味精略烧，放葱段，勾薄芡，淋香油出锅装盘即成。

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