南京鸭肫干是南京一款营养美味的下酒下饭吧

“南京鸭肫干是南京一款营养美味的下酒下饭美食，颜色浓黑发亮，十分诱人，现在就一起看下南京鸭肫干的做法吧。 南京鸭肫干的做法所需要准备的食材和调味料：鸭肫 盐。 南京鸭肫干的做法： 1.将买回家的新鲜鸭肫从右边的中间，斜切成2半，去掉黄色的那层皮 2.

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南京鸭肫干是南京一款营养美味的下酒下饭美食，颜色浓黑发亮，十分诱人，现在就一起看下南京鸭肫干的做法吧。

南京鸭肫干的做法所需要准备的食材和调味料：鸭肫 盐。

南京鸭肫干的做法：

1.将买回家的新鲜鸭肫从右边的中间，斜切成2半，去掉黄色的那层皮

当3大阵营都把目光放在这里的时候 2.全部处理好之后冲洗干净，再均与的涂抹少许盐，擦洗好之后就额可以去除异味

3.再放入容器中，放入盐拌匀后腌制1晚，也可以直接腌制1天

4.腌制好了就可以取出，再冲洗干净表面的脏东西

5.然后再用细的麻绳穿好，挂在阳台晒干

6.一般晒3,4天可以7成干了，这个时候就可以拿下，然后揉2次

7.吃的时候直接洗干净，再放入水中浸泡软

8.然后放入锅里煮60分钟左右捞出晾凉，再切成片就可以了。