洋葱圈怎样做洋葱圈炸多久

【导读】：洋葱圈是我们生活中常见的一种食物，既然叫洋葱圈，那末肯定是用洋葱的做的啦，洋葱圈到底要怎样做才好呢？洋葱圈要炸多久才熟呢？最关键的是洋葱圈用的是什么洋葱呢？想知道吗？那就快来一起了解一下吧！

洋葱圈怎样做

材料：洋葱1个

腌料：

低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙。

做法：

(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用一样大小的来做，比较美观。

(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。

(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。

洋葱圈炸多久

锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳; 2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看; 3、洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊。

洋葱圈用甚么洋葱

洋葱圈是以洋葱为主料炸成的食品。用黄洋葱比较好，由于味道较甜。而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中。

1、混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐，用打蛋器搅拌至均匀幼滑。

2、将洋葱切成圆片，并分成一个一个的洋葱圈。

3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中，均匀地沾上脆浆，捞起并滤掉过剩的脆浆。

4、烧热约一吋深的油，将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中，炸2至3分钟至金黄色。捞出并吸去过剩油份，洒上盐和黑胡椒粉，即成。