秋季养生保健5种蔬菜少不了

天高气爽的秋季，人们饮食要甚么吃的呢?人们养生保健需要吃什么蔬菜的呢?中医认为，秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食品，则以增强脾的活动，使肝脾活动调和。下面来看看秋季养生保健必不可少的5种蔬菜。

天高气爽的秋季，人们饮食要甚么吃的呢?人们养生保健需要吃什么蔬菜的呢?中医认为，秋季多吃酸，则克脾，引发五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝脾活动协调。下面来看看秋季养生保健必不可少的5种蔬菜。

芹菜——增食欲祛啖

芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，增进胃液分泌，促进食欲，并有祛啖作用。

小白菜——通肠利胃

味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。

菠菜——止血防发炎

菠菜营养价值极高，其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。另外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶最高的。