用蛋壳补钙的食物做法

我们都知道，缺钙会导致骨质疏松、精力不济、蛀牙等一系列问题，对健康非常不利，所以很多人拼命地吃钙片，或变着花样食补，既花钱又麻烦。其实，我们不用花一分钱，只用一个小小的蛋壳，便可以轻松摄入一天所需的钙量，再不用担心缺钙问题。

鸡蛋壳含大量碳酸钙，几近和钙片的效果相差无几，而且安全无害，更容易被人体吸收。平时吃过鸡蛋后，把蛋壳收集起来，洗净，放在微波炉或锅里烤干，烤到又黄又酥时，用面杖或粉碎机把蛋壳碾碎，装在一个小瓶子里，然后，就可以随时做出各种与蛋壳粉有关的食品了。

蛋壳醋

舀一勺蛋壳粉，放进一整瓶醋里，蛋壳遇到醋，会很快融化，这样，整瓶醋都含有碳酸钙，堪比钙片。炒菜或凉拌时，加一点醋，无形中就连钙一起补了进去。

蛋壳饭

做米饭时，加一勺蛋壳粉，米饭中便多了钙质。或把蛋壳粉加入做馒头的面粉中，这样做出来的馒头不但含钙，还很松软，由于蛋壳能起到蓬松剂的作用。当然，要根据饭的多少酌量加减，由于蛋壳略微有点苦味，而主食一般平淡无味，加太多会影响口感。

蛋壳果汁

喜欢喝果汁的人，把果汁打好后，加一小勺蛋壳粉，搅拌均匀，不但补了维生素，连钙也一起补了，而且，果汁一般味道浓郁，蛋壳粉并不影响果汁的口味，还是那样香甜可品(www.yiqig.cn 一起过)。

蛋壳汤

无论做鸡蛋咸汤还是银耳甜汤，都可以加一勺蛋壳粉，蛋壳可谓百搭食品，既能融入咸汤中，也能和甜汤和睦相处，只要量不是太大，都不影响口感。喝汤的同时，不知不觉就补充了钙质，是不是很方便？