清炒芥菜丝的做法把普通的大芥菜做成宴客菜

清炒芥菜丝，爽脆，清香!

大芥菜是最便宜最普通的蔬菜，个大，味苦，人们常常只用它滚汤或腌成酸菜来吃，是上不了宴客台面的蔬菜。不过，大芥菜在我们家却是集会餐桌上的亮点，把它做成清炒芥菜丝，爽脆，清香，端上餐桌就会被一抢而空。

下面详细介绍清炒芥菜丝的做法及美味秘诀，教你如何把普通的大芥菜做成很受欢迎的宴客菜。

食材：新鲜的大芥菜1斤左右。

调味料：油、盐各适当，糖、蒜蓉各少量。

做法步骤：

1、大芥菜洗净后控干水分，切成细丝放在大容器中，撒入细盐用手揉匀。

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