抹茶毛巾卷好吃吗抹茶毛巾卷蛋糕的做法

【导读】：最近继脏脏包热潮之后，网上又掀起了抹茶毛巾卷的热潮，那末抹茶毛巾卷真的好吃吗。我们在家应当怎样做呢，赶忙和小编一起来看看吧。

抹茶毛巾卷好吃吗

好吃又好做还好看，当属抹茶千层毛巾卷！

抹茶千层作为曾经的网红，可能大家都过了好奇劲儿了，但是，它打着“好做又好吃还好看”的旗号依然游走在人们的下午茶餐桌上。

还有比较重要的一点，那就是做起来不用烤箱啊！只要一个平底锅就够啦~所以说，千层不红，天理难容！

课程内容

把抹茶千层做成毛巾卷，其实也是一个突破，从视觉上来讲，比单纯千层看起来有趣多了；从手感上来说，嗯，很有份量——可以像吃煎饼果子一样用双手捧着啃啊！你萌自行感受下……

抹茶毛巾卷蛋糕的做法

食材

班戟粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、细砂糖、白桃果酱、五十铃抹茶粉

步骤

备齐所有的材料，准备的蜜红豆忘记放了

一个鸡蛋和牛奶搅拌均匀

抹茶粉和预拌粉混合后，过筛至牛奶中

用手抽拌匀面糊，加入熔化的黄油

面糊搅拌均匀无颗粒，静置十五分钟左右

静置后的面糊过筛

舀一勺面糊倒入牛轧糖整理盘中，盘子不大（展艺的小号盘子）

晃动盘子让面糊均匀的平铺在盘子中，盘子放入微波炉中

用微波炉高火加热一分钟，若感觉盘子四周的面糊不熟，再加热10秒便可，微波炉的功率不同，加热时间略有不同

揭下饼皮平放在网架上放凉

淡奶油提早放冰箱冷藏，加糖20克打至稍硬一点的状态，放入2大勺白桃果酱搅匀

放凉的饼皮3张铺在案板上，一张饼皮压一张，饼皮用4张5张都可以

把淡奶油涂抹在饼皮的中间，大致抹平，饼皮的尾部不要放奶油

饼皮的其他3面向里折起

从左向右卷起来，放入冰箱冷藏最少半个小时

取出冷藏的毛巾卷，一小勺抹茶粉用细筛子筛在表面，抹茶粉的用量不在配方中； 裁一张漂亮的油纸，宽度是毛巾卷的1/3，包起来便可

抹茶蛋糕怎样保存

抹茶蛋糕最好放在冰箱里冷藏比较好在常温下放不了多久的。1，冰激凌式抹茶蛋糕

温度：

20度~24度（半个小时）25度~30度（10分钟）31度~35度（5分钟）36度~40度（即食）

2，慕斯式抹茶蛋糕

温度：

20度~24度（1个半小时）25度~30度（半小时）31度~35度（15分钟）36度~40度（即食）

3，普通式抹茶蛋糕

温度：

20~24度（36小时）25度~30度（24小时）31度~35度（12小时）36度~40度（即食）

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