小黄鱼的营养价值和小黄鱼的功效有哪些

小黄鱼又叫小黄花鱼，是我们日常生活中大家比较常吃的鱼营养价值是非常的高，那末小黄鱼的营养价值和小黄鱼的功效有哪些呢?小编整理了一些相干资料一起跟小编来了解一下吧!

小黄鱼的营养价值

小黄鱼的营养价值

花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成份。其水解蛋白质含较多的氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

黄鱼具有抗菌效果，相对其它鱼类来讲保持新鲜的时间会更长，有渔民曾把黄鱼的生肉贴在墙上跟其它鱼同时贴，发现其它鱼肉先腐烂，而黄鱼却相对新鲜。

黄花鱼不但肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆都可医治疾病。

小黄鱼的营养价值

小黄鱼的功效

1、补血益气：适合肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质衰弱和中老年人来讲，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2、抗衰抗辐射：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。

3、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。

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