树莓巧克力蛋糕

用长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF42X做了黑芝麻麻薯，又做了面包，

固然还要做个美美的蛋糕当下午茶吃了！做了奶香浓郁的巧克力蛋

糕，装潢简单的做了裸蛋糕，淡奶油加了树莓，粉粉的漂亮的色彩，

味道还微酸，中和了巧克力蛋糕的甜腻，完善的下午茶就出现了！

树莓巧克力蛋糕

巧克力蛋糕体材料：蛋白160克，细砂糖40克，白巧克力80克，淡奶油45克，低筋面粉45克

装潢：淡奶油300克，细砂糖50克，树莓适量，蓝莓樱桃适量

树莓巧克力蛋糕的做法

1：巧克力隔水熔化。

2:淡奶油加热至沸腾。

3：淡奶油渐渐加入巧克力中中，边倒边搅拌,搅拌至乳化。

4：蛋白分3次加入细砂糖，打至出现直立的小尖角。

6：分三次加入巧克力奶油，翻拌均匀。

7：筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意翻拌手法，不能画圈搅拌，以免消泡,把做好的蛋糕糊放入模具。

8：放入预热170度的烤箱，35分钟左右，根据自己家的烤箱温度调整，烤好后，倒扣放凉！

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