薏米山药芡实粥

上周养生频道介绍了一款应季的养生粥---薏米山药芡实粥。其实，前几年中里巴人正火的时候，就曾大力推荐过此药膳。由于LG和儿子都有脾胃不合的症状，所以曾吃过一段时间，效果还是不错的。

1：健脾益胃；山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的，中医认为：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本！

2：补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，山药滋精固肾从容有力，芡实不但止精，而亦能生精，山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。

三：祛湿利水，健脾补肺；薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。所以薏米，亦可用于医治肺热肺痈肺痿之症。和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊，身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。

家里正好有mm从河南带回来的淮山药，还没有吃完。又买了一些薏米、芡实回家，放进豆浆机里一打。不管早饭、晚饭喝上一碗，简单又营养哦。

薏米山药芡实粥

原料：薏米40克、芡实40克、淮山药（鲜的）100克。

薏米山药芡实粥的做法1、将淮山药去皮，洗净。切成3mm厚的斜片。

2、将薏米、芡实洗净。与淮山药片一同放进豆浆机种，按下八宝粥按键，听到蜂鸣声就可以开吃了。

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。

小提示

山药和油菜心不能一起吃:两者同食，会严重影响营养素的有效吸收

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