碗玉米面个鸡蛋筷子拌一下上锅蒸一下香物业

1碗玉米面, 2个鸡蛋, 筷子拌一下, 上锅蒸一下, 香甜松软的发糕就出锅

这个属于销售过程中的辅助措施。 1碗玉米面，2个鸡蛋，筷子拌一下，上锅蒸一下，香甜松软的发糕就出锅。近几年流行怀旧风，以前比较老式的糕点和面食都开始受到大家的喜爱，主要是主要是现在大家对食品安全问题不太相信，感觉外边很多卖的东西里面多少重要，还有一些添加剂吃多对身体不好，特别是小朋友。所以很多人就开始选择自己在家里给小朋友做糕点，不过做西式糕点做起来是比较麻烦的，有时需要把鸡蛋，蛋清，蛋黄分离，还要把蛋清打发，还需要用烤箱烤一下，特别浪费时间，做一个糕点下来差不多都需要1~2个小时，太累人了。

所以大家都喜欢做一些简单的比较快一些的中式糕点，基本上不到一个小时就能做好特别的简单。关键是吃起来营养，而且还不容易上火，吃起来香甜松软，一点不比西式糕点差，关键是好吃不上火，这点是很多人都非常喜欢的。比如我们比较传统的一个扣点发糕，这个是很多地方过年的时候都要做的，这地方就往高有的地方叫发糕，还有的地方叫年糕。做法和种类是非常繁多的，今天教大家用玉米面来做一个蛋糕，做起来是特别的快手简单。

下面我们来看一下详细做法和需要用到的食材有：玉米面粉鸡蛋，面粉，酵母粉，白糖，牛奶，食用油，各种自己喜欢的干果。首先我们把准备好的100克玉米面粉倒入到盆子里面。之后用稍热的热水慢慢的加入到面粉里面，一边倒一边用筷子搅拌搅拌成比较变个大形状之后放凉备用。

里面温度比较低的时候，我们在里面打入两个鸡蛋之后，把准备好的100克的面粉，倒进去再加三克的酵母和一点白糖，最后用提前准备好的温牛奶，慢慢的倒入到盆子里面，一边到一边搅拌搅拌成稍微粘稠一些的面糊里面，没有任何的面疙瘩就可以了。最后盖上保鲜膜或者盖子开始发酵一般发酵到原来体积的两倍大左右就可以了。

面糊发酵好之后，因为会有很多的气体，我们需要把面糊搅拌一下，搅拌成比较细腻的状态就行了，下面我们准备几个，我却没有的用小碗或者是一次性杯子。如果用小碗和模具的话，需要在里面刷上一层油，这样方便后期脱模。

之后我们把搅拌好的面糊倒入到容器里面，辩护不要加的过多，一般7~8分满就行了，之后我们用提前准备好的任何干果，在表面摆放出自己喜欢的造型。二次醒发20分钟左右，醒发好之后我们开水上锅蒸。

一般蒸了20分钟左右就行了，时间到了之后，关火在锅里面闷上三五分钟，之后就可以打开盖子，取出我们今天做的玉米面发糕。发糕取出来之后，用手沿着容器的边缘轻轻的拨动，就可以倒扣脱模了，我们今天做的发糕也就做好了，这样做出来的发糕非常宣软有弹性，口感是香甜松软的，关键是做起来也比较简单，快手。玉米面里面的营养也是非常丰富的，有很好的钙质和纤维素还能预防便秘，家里有老人和小朋友的一定不要错过。

本文相关词条概念解析：

玉米面

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。用玉米粉经高温高压工艺制成的面条Cornnoodles：玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。