早上喝纯牛奶好还是酸奶好

早餐吃什么对我们很重要，大家都习惯吃点面包再喝点奶，而有的人喜欢喝酸奶，有的人喜欢喝纯牛奶，那到底早上喝纯牛奶好还是酸奶好呢？它们的营养不同，喝那种奶才更有营养呢？想了解的朋友，随小编一起来看一下吧。

1、早上喝纯牛奶好还是酸奶好

酸奶和牛奶相比， 热量稍高一点点。从营养价值来说，二者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。从保健效果来讲，酸奶更好。它有调理免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。从饱腹感来讲，二者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效减缓迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。从中医角度说，牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服，但是酸奶适合于所有人，也不会上火。只要酸奶不太凉，就可以一年四季饮用。

空腹喝牛奶绝对无害，仅仅是吸收率略有下降。但是，既然要减肥，蛋白质吸收率降低百分之10，又有什么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处，仅仅是保健效果不如都是活菌那末大而已。

可见喝牛奶还是喝酸奶要因人而异，肠胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要减肥的人应当选择喝酸奶;肠胃功能不好的人也应当选择酸奶。但有些人不喜欢酸奶的口感，而比较喜欢喝牛奶，但要注意喝前吃点食物能更好地吸收其中的营养。

2、牛奶和什么搭配着吃最有营养

1、奶和水果。水果中所含的有机酸会让牛奶产生沉淀，但并不会阻止人体对牛奶中营养成分的吸收。因为人的胃里酸性很强，远远超过水果的酸度，牛奶进入胃之后，自然会结成凝块。既然成年人能消化牛肉干这样的固体食品，柔软的牛奶凝块自然更不在话下。只要水果蔬菜的涩味、酸味不重，牛奶可以和各种果汁、菜汁混合饮用。出现混浊其实不影响营养价值。酸奶则合适与各种甜味水果块一起食用，包括鲜水果块和罐头水果块。用猕猴桃、黄桃和草莓切成块，和酸奶一起拌食，是新鲜又漂亮的健康甜点。

2、奶和早饭谷物。按照西方的习惯，早饭往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上，在谷物脆片的制作设计中，就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低，而且赖氨酸这类重要的必需氨基酸含量不足；与牛奶配合，不但可以提高蛋白质的供应量，还可以用牛奶中极其丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺点，从而提高谷物的营养价值。

小编介绍早上喝纯牛奶好还是酸奶好相关知识就到这了，相信大家应当都知道早餐喝那种奶更好了吧，牛奶与酸奶营养不同，大家可以根据个人所需来选择喝那种奶，对于年轻人来讲吃早饭很重要，应当坚持吃早饭的习惯，听说常吃早饭可以活跃大脑哦。

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