口蘑豆腐汤怎样做

口蘑豆腐汤

口味：咸鲜味

操作时间：15分钟

原料：豆腐300克，口蘑50克，冬笋、油菜各25克，盐、味精、高汤、熟鸡油各适当。

口蘑豆腐汤怎样做

1、将豆腐洗净，切小块。

2、将豆腐块焯水捞出过凉，控干。

3、将口蘑洗净，去蒂切片，油菜洗净取叶，冬笋洗净切片。

4、将口蘑下入开水锅烫后捞出。

5、炒锅注入适量高汤烧热。

6、放入豆腐块、口蘑烧沸，撇去浮沫。

7、放入油菜叶、笋片。

8、加盐、味精煮入味。

9、淋入熟鸡油。

10、出锅盛碗便可。

汤清味鲜，豆腐鲜嫩，可以防止便秘，增进排毒。

特别提示：口蘑最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质。

常吃糯米最排毒

糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃衰弱者尤应注意。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:两者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效