零添加开胃又消食的山楂片

发布时间：2020-09-20 15:58:35

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“山查具有降压、降脂、抗氧化、养颜瘦身、增强免疫力等功效，同时山楂中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等物资，食用1定量的山查能有效消除体内脂肪，同时减少脂肪的吸收，深受女性朋友们的喜爱。对孩子们来说，胃口不好或积食了，食用1定量的山查就可以帮忙解决食欲不振或积食的问题，所以家里有宝宝的妈妈们也特别给小朋友们买山查一类的零食吃。
以前我也常常给小朋友买山楂片或山查卷，后来就开始自己尝试做，做过几次后，发现做法非常简单，所以每到山查上市季都会买些回家自己给孩子做点小零食。”

食材明细

主料

山查 1000g 冰糖 400g

辅料

清水 480g 柠檬汁少许

酸甜口味其他工艺数小时耗时简单难度

山楂片的做法步骤

山查用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗

山查去核

去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水

破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

2分钟左右完成山查泥的制作

用破壁机打好的山楂泥

将山查泥倒入不粘锅中渐渐小火翻炒

待山查泥水份快炒干时，倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟

炒好的山查泥倒入蓝带坊不粘烤盘中，用刮刀抹平

将装有山查泥的烤盘放入烤箱中上层，100度烤1小时左右出炉切片

小窍门

1、用破壁机打山查泥时，水不宜加太多，水份过量，炒的时间过久，也不易定型
2、家里没有冰糖，可以采取白糖替换
3、如果不着急吃，炒好后，山查可以放常温下24小时左右自然风干
4、没有不粘烤盘，倒入山楂泥前，需要垫上锡纸或油纸

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