香芒芦笋炒牛柳

相约春天，春季不单单给人带来暖暖的的感觉，而且各种应季蔬果也随着春天的脚步陆陆续续的上市，我们的餐桌上也不再感觉单一，换着花样品味大自然给予人类馈赠的各种食品。

水果入菜不但营养丰富，而且大大提升了菜肴的风味，把一块牛排改刀后配上芦笋，芒果和彩椒，使得牛排再也不会显得单调单一，丰富了口感，营养也更加全面均衡。

买来的牛排是腌制入味的，简单一点煎一下便可享用，这次改刀切成条状，再配上各种蔬果一起快速烹饪，没想到既然是如此的美味，牛肉还是保持了鲜嫩多汁的口感，配上脆脆的芦笋和彩椒，芒果香甜软糯，入口即化，让人食用之后意犹未尽。

香芒芦笋炒牛柳

原料；秘制牛排150克、芒果200克、芦笋2根、彩椒适当、水淀粉适当、橄榄油适当、盐适当

香芒芦笋炒牛柳的做法

1.准备食材

2.芦笋洗净切断，彩椒洗净切片，生粉加入清水熔化待用

3.牛排切条，芒果去皮切块

4.先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起

5.热锅倒入橄榄油

6.温油下入牛柳翻炒至变色

7.加彩椒翻炒

8.加芦笋翻炒

9，加入芒果再加入盐调味

10.加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

小贴士

1.芦笋焯水的时候要加入少许盐，这样能使得菜色保持不变。

2.芒果块要切的大一点，不会变形。

3，全部烹饪进程都是用手颠锅翻炒最佳。

小提示

芦笋和阿司匹林不能一起吃:两者对胃都有刺激作用，同食对胃有伤害。

卡那霉素和芦笋不能一起吃:碱性环境可加强卡那霉素的药效，酸性环境则相反，所以两者不宜一起食用。

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芦笋的药用价值

芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚