菠萝咕噜鱼独家
发布时间：2020-03-26 23:58:20
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食材明细
酸甜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度
菠萝咕噜鱼的做法步骤
1
龙利鱼切块，加盐、黑胡椒粉、料酒抹匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。2
菠萝切块后放入盐水中浸泡。3
蒜切片备用。4
青红椒切块备用。5
玉米淀粉、面粉加入1个鸡蛋调成糊。6
热锅冷油，将沾满面糊的鱼块下入锅中，转中火炸至两面金黄。7
炸过一次的鱼块再入锅大火复炸1分钟。8
炸好的鱼块捞出控油。9
锅内留少许炸鱼的油，加入蒜片炒香。10
下菠萝块翻炒2分钟。11
下入青红椒翻炒至断生后加入番茄沙司，最后起锅前下入鱼块炒匀便可。12
装盘，开动~
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