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山东荠菜煎盒子

发布时间：2020-07-28 23:58:49

1张图片

“春天挖的荠菜，一直冻在冰箱里，现在拿出来解冻包了盒子味道棒棒哒。”
食材明细
主料
面粉 2碗 猪肉 适当 韭菜 1把
辅料
荠菜 适当
其他口味煎工艺3刻钟耗时普通难度
【山东】荠菜煎盒子的做法步骤
1
面粉加入水揉成面团醒一会。
2
猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3
韭菜摘洗干净切碎。
4
荠菜解冻清水泡一会。
5
荠菜取出挤干水份切碎。
6
将韭菜，荠菜，肉丁放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成饺子馅。
7
面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。
8
将剂子擀成饼。
9
取一张饼放入馅料，盖上另一张饼，将边缘捏合。
10
捏上花边。
11
不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。
12
煎至两面金黄便可。
小诀窍
煎的时候注意调剂火候，以防煎糊了。

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