南豆腐饮食南豆腐图片哪些人不能吃南豆腐

南豆腐简介别名：嫩豆腐、软豆腐

热量：81大卡（100克）

分类：豆乳蛋类及制品,豆及其制品

适宜人群：一般人群都可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食品；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、常常加夜班者也非常合适食用。

南豆腐图片，南豆腐菜谱胜利的人间烟火-麻婆豆腐

主料：嫩豆腐（南豆腐、石膏豆腐），食用油、盐、生抽、老抽（必选），小葱，花椒末（四川特有，可选），四川豆瓣（一般郫县牌豆瓣），猪肉馅（牛肉馅 菜场有现成的肉馅卖），淀粉（豆粉）

豆腐虾煲

主料：白糖，水淀粉，盐，葱姜，南豆腐，小白虾，白胡椒粉（看个人口味可放可不放）

麻辣香烤豆腐

主料：南豆腐或北豆腐，青红椒，孜然粉，花椒粉，植物油，辣椒粉，盐

米饭杀手糖醋脆皮豆腐

主料：鸡蛋豆腐（或日本豆腐，你要是喜欢嫩豆腐南豆腐内脂豆腐都可以），白醋，糖，盐，番茄酱（不是番茄沙斯哦！），淀粉，面粉，油

南豆腐百科南豆腐的介绍南豆腐又称南方豆腐、嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大。因此南豆腐很容易碎裂，不适合炒菜，多用来做汤、凉菜。

南豆腐的功效与作用有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

南豆腐的营养价值1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不但含有人体必须的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；

2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；

3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；

4. 大豆蛋白能恰到好处地下降血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；

5. 另外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

如何挑选南豆腐优良的豆腐切面比较整齐，无杂质，豆腐本身有弹性；劣质豆腐则不然，切面不整齐有时还嵌有杂质，容易破碎，表面发黏。

南豆腐饮食南豆腐不能和甚么一起吃？南豆腐的相克食品：

禁忌人群：豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者填食。

南豆腐和什么一起吃好？南豆腐的搭配食品：