七彩牛柳的做法

七彩牛柳的做法详细步骤第1步

红：灯笼椒

洗干净，去籽，切片。

第2步

白：冬笋。

切颗粒，汆熟。

第3步

绿：新鲜豌豆。

汆熟。

第4步

黑：豆豉。黄：姜片。白：蒜头。

急冻牛柳，解冻，切大颗粒。

第5步

豆豉、蒜片、姜片起锅。

倒入牛柳粒翻炒。油可以稍微多一点，牛柳在油泡下才更香嫩。

第6步

加入辣椒粒。

加入冬笋粒。

第7步

最后是加入青豌豆。

调味：生抽、老抽、糖。

第8步

最后撒鲜蘑黑胡椒末。

色彩缤纷，口感层次丰富。