西班牙猪肉卷饼

夏天，是一年四季中孩子身体发育最快的一个季节，新陈代谢快，消耗的热量大，所以饮食上也会重视能量的补充和提升，青少年的运动量大，蛋白质和碳水化合物的需求也会相应大，所以早餐上也会多考虑一些营养搭配和能量补充问题，这样有助于孩子身体的成长和发育。

通常，我们家早饭粥类比较多些，老三样的感觉就是没新意，趁着周末有时间，提前买好材料（里脊肉，生菜，西班牙卷饼胚，金针菇）一早起来动作敏捷的把里脊肉切条，腌制入味，卷饼是买的现场的西班牙卷饼，个人认为这个饼加热以后比较软，口感不错，孩子醒来闻到奇香，一骨碌爬起来洗脸刷牙，由于看着热乎乎的卷饼，口水已控制不住了，孩子就是孩子，单纯的眼睛里看到好吃的食品就会发亮，直奔主题，美美的吃起来~美好的能量早餐，优待孩子的胃，快乐假期，快乐成长~

做一份能量满满的早饭饼优待孩子的胃--西班牙猪肉卷饼

用料：里脊肉150-200克、金针菇1小把、生菜少量、生抽适当、姜蒜少许、西班牙卷饼2张

西班牙猪肉卷饼的做法

1、里脊肉洗净后沥干水分切成条状

2、切好后放入玻璃碗中，加入姜蒜

3、调入少许生抽腌制15分钟左右

4、平底锅加热后放油把腌好的肉条放入

5、用筷子拨动炒香炒熟便可

6、剩下的油锅内放入金针菇煎熟

7、另用平底锅，无油无水放入西班牙卷饼胚后小火加热

8、两面焦黄时取出，铺上生菜叶，金针菇和炒熟的肉条卷成卷即可食用

西班牙猪肉卷饼小提示

1，猪肉条选用里脊肉，又嫩又鲜，也可以换成梅花肉

2，金针菇没有的话换成黄瓜也可以

3，卷饼可以自己烙，面粉加酵母，我是买现成的，个人觉得口感上西班牙卷饼加热后偏软，确切不错

营养点评：

猪肉提供优良蛋白，饼提供碳水化合物，生菜提供维C，搭配上营养均衡

小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

金针菇和白菜能一起吃:金针菇可抑制血脂升高，下降胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病。

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里脊肉的营养价值

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优良蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优良蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和增进铁吸收的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血