莲子薏米龟苓膏

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。

莲子薏米龟苓膏

主辅料：仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克

调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜

莲子薏米龟苓膏的做法

1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要

2、所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火

3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大概2.5斤

4、仙草粉倒进一个干净的盆里

5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状

6、草药汁重新加热，逐渐加入仙草粉糊搅拌均匀离火，放凉即凝固

7、磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖便可

8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃

小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质和多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻挠癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

牛奶和莲子不能一起吃:同食加重便秘

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莲子的营养价值

莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行