台湾庙会留下甜蜜的记忆2020年

台湾庙会，留下甜蜜的记忆

台海6月16日讯（海峡导报 林江琳 燕子/文 黄少毅/图）持续6天的中山路台湾特色庙会，热闹非凡，给人留下深刻印象，也让在厦门的很多朋友一饱口福，品尝到了地道的“台湾夜市小吃”。美好的时光总会过去，许多人大呼“刚开始恋上台湾小吃就要结束了”。是的，这些天，庙会给了我们太多回忆、热闹与甜蜜。昨天导报也再一次来到庙会，感受这最后的盛宴。

可爱时尚的“铜锣烧”

还没走到 “铜锣烧”（又叫黄金饼，由两块像铜锣一样的饼合起来，烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点）摊位，远远地就听到了熟悉而欢快的动画片《机器猫》主题曲，大朋友、小朋友里里外外围了个水泄不通。　 桌上还有蓝莓、奶油、凤梨、草莓等口味，香味扑鼻而来。老板周先生正在敲鸡蛋，“因为生意太好，铜锣烧的酱都没了，实在忙不过来。”铜锣烧食材由精选面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜等调制而成，再经由特殊的烘烤技艺，由于味道佳、造型可爱，风靡全台湾，成为美食界的时尚糕点。

花哨的“油炸冰激凌”

细心逛过庙会，你会发现，庙会上由冰激凌制成的特色小吃还真不少。来自高雄的 “油炸冰激凌”摊位前，就排起了壮观的队伍，有情侣、有一家人。　 油和水本不相容，可是老板经多年研发，冰激凌经过多道特殊原料处理、工艺加工后，再油炸一番，居然香甜可口、酥脆诱人。“外面一层皮是热的，里面冰激凌又是冰的，真的很特别。”早在几天前来大快朵颐的张同学，昨天又叫来了好多伙伴一起品尝。　 除了油炸冰激凌外，冰激凌花生卷、跳跳冰激凌等同样吸引了许多人潮。

有妈妈味道的牛肉面

台湾牛肉面，素以味道鲜美、料足够味着称，此次庙会，台北来了13家牛肉面，许多都是“冠军牛肉面”。　 阿牛牛肉面的摊主林秀源说，汤头熬了两到三天，加以大块牛肉，大量蔬菜，营养充足。“这一碗牛肉面代表了追寻母亲味道的过程。小时候，母亲用心烹煮的牛肉面味道尤其鲜美，我记住了这个味道，希望能把这自然的爱带给更多喜好美食的客人。”林秀源说，希望每个吃到阿牛牛肉面的顾客，能在享用美食之余，想起母亲无限的爱。

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