蒸肉丸的做法图解蒸肉丸怎样做好吃

难度：切墩(低级) 时间：30-45分钟

主料：

肉馅：；蛋清：；

辅料：

葱姜：；盐：；

糖：；味精：；

油：；

1、绞肉剁细

2、加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀

3、甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状

4、将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。

和米饭在一个锅里蒸出来的，相当省事

小贴士：

调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好

碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易

蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃