秋冬食桔子要注意

又到了食用桔子的季节。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对得了慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，避免动脉硬化。适当食用可促进食欲，但如食用不当反而无益。我也是才看到，一起分享吧！ 　　在食用桔子时应注意以下几点 　　△ 控制食用量 　　据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维

又到了食用桔子的季节。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对得了慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，避免动脉硬化。适当食用可促进食欲，但如食用不当反而无益。我也是才看到，一起分享吧！ 　　在食用桔子时应注意以下几点

△ 控制食用量

据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过量，过量摄取维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

△ 桔子不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物资，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时候进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而引发或致使甲状腺肿。

△ 桔子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

△ 饭前或空腹时不宜吃桔子

由于桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

 △ 老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以避免引发腹痛、腰膝酸软等病状。

△ 有些孩子多吃桔子会上火

有些孩子吃桔子过量还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃桔子。若吃多时，应停食1-2周再吃。

中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎和心血管病患者）皆食的上乘果品。桔子可谓全身都是宝：不但果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。桔皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“桔核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于医治痰滞咳嗽等症。由于桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

桔子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食品纤维和多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引发不适，因此，最好不要空腹吃桔子。此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄取过量，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食品，大约经过1个月左右后，皮肤的色彩就会恢复正常。