枸杞子的食用方法

枸杞子是我们平时常见的一种药材，我们大家或者是我们的尊长都喜欢用枸杞子来泡酒喝，或是泡水喝，由于枸杞子不论是泡酒还是泡水喝，都是非常好喝而且有营养的，但是枸杞子也是分为很多种的，那我们了解一下枸杞子的食用方法。

1、枸杞子的介绍

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟籽实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。

适合所有人食用。用眼过度者及老人更加合适。枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无控制，进食过多也会使人上火。晾干容易保存，普通袋装的一般为7到八成干，不宜大量堆积库存，要常常取出阳光下面晾晒，否则时间久了会粘黏变质。

枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所爱好的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。

2、枸杞子的食用方法

1、干吃枸杞子，干嚼的效果是最好的，吸收营养也是最全面!但干嚼着吃用量最好减半，普通成年人一般每天10-26克之间!另外如果担心灰尘可以洗净再吃!

2、泡着吃枸杞子，如果觉得干嚼口感不好，可以用热水泡着吃!固然最好还是把泡过的枸杞子也一起吃掉，这样效果更好!另外泡水的话可以常常可以搭配一些其他的保养品，比如枸杞和红枣，对女生补血比较好。枸杞和菊花，重点突出养肝明目的作用。枸杞泡酒，对男人补肾效果比较好!等等很多种泡枸杞的方法

3、枸杞子煲汤喝!枸杞子煲汤喝的做法很多，各有各的功效!例如红枣枸杞鸡蛋汤，桂圆枸杞汤，银耳莲子枸杞汤等等这些合适女人补气血的做法!还有例如枸杞和排骨汤，枸杞和炖鸡汤，枸杞和乳鸽汤等等适合男人滋补的枸杞汤做法!但需注意的是枸杞汤最好后面放枸杞，要不水温过高过久枸杞子的药效容易流失，大打折扣!做汤的用量上可以适当增加点!

4、枸杞子煮粥吃。枸杞子煮粥时放一些既能起到保健作用，也增加口感色泽!是比较不错的方法!例如：菊花大枣和枸杞粥，枸杞和小米粥，枸杞和山药粥等等很多做法!

以上内容就是对枸杞子的食用方法这个问题的回答，其实黑色枸杞子这类药材是有的，它是属于枸杞子的一种，它和宁夏红枸杞子不同，它的直观颜色就是黑色的，所以才被称为黑枸杞子，它的营养价值也是非常丰富的，和平时的枸杞子没有甚么区分。