哪些食品能降血脂

现在的人愈来愈注重养生，对吃的方面也越来越讲究了。而对于一些慢性病，例如血脂，就需要我们在平时的饮食里下功夫。但是，哪些食品能降血脂呢？今天，我们就罗列了许多可以帮助大家降血脂的食品，希望能给大家提供参考。

哪些食品能降血脂

1.马齿苋

马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油3酯的生成，降低血液黏稠度，增进血管扩大，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。此外，马齿苋还有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。

2.海带

海带具有去脂降压、清热利水、软坚化结、镇咳平喘等作用。此外，海带中的褐藻胶是可溶性膳食纤维，能够和食品中的胆固醇结合，将其排出体外。

3.辣椒

辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改良机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够下降胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能增进脂肪的新陈代谢，避免体内脂肪的积存，因此有降脂和减肥的功效。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。

4.苦瓜

苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调理血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。

5.芹菜

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中过剩的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下落，而且还能下降血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。

6.大蒜

大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心脑血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜太长，以避免有效成分遭到破坏。得了消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过量食用。

7.茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的下降血脂和胆固醇的功能。另外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能下降血液中的胆固醇。油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

8.菜花

又叫花菜，有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食品纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清算剂，能有效地清除血管上沉积的胆固醇，还能避免血小板的凝集，减少心脏病和脑卒中的发生。

9.绿豆芽

绿豆芽虽长的普通，但降血脂效果惊人。绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克，有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。绿豆芽适合烹炒，油与盐不宜放得太多，炒时最好加些生姜丝和醋，姜性热，能抵消芽菜的寒性，醋可减少豆芽中维生素的损失。

10.银耳

银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有下降胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

看了我们提供的食谱，对“哪些食物能降血脂”是否是更明了的认识呢。我们要从平时的饮食下手，一步步调理我们的身体，决不能一天打渔三天晒网。以上的食品都是我们在菜市场里可以容易买到的食品，所以都是很方便的。

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