酸奶好处多常喝酸奶对身体好

酸奶就是我们喝起来非常酸的牛奶，它是一种经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌而构成的奶制品。酸奶中的营养成分保留的是非常的好的，同时在制作的时候有做到取长补短，所以它是口感非常的好的保健食品。

喝酸奶的好处专家们研究发现，由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成分具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能。

增进消化酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，增进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改良肠道的生长情况，避免便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解，增进人体的吸收利用。

下降胆固醇美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的病发危险比那些不喝的人降低了50%。因而可知酸奶对心血管健康是有好处的，因此对一些高血压的人更要常常喝酸奶。

防癌酸奶中含有大量的乳酸菌，这类物资能够减少产生致癌物资，进而减少了这些细菌引发的致癌因子，所以能够起到很好的预防癌症作用。

抗衰老酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨遭到毒素的影响，而引发衰老的问题，对避免衰老，保持年轻态具有很大的帮助。

保护肠道健康乳酸菌具有增进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少腐败茵在肠道内产生的毒素，起到一个保护肠道健康的作用。

增强人体免疫力乳酸菌含有丰富的活性菌，可以帮助改良人体的乳糖不耐，肠炎，腹泻等一些疾病，有专家就称酸奶是提高消炎药效果的最好的方法了，据美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不但可以改良肠道环境，还可以提高机体免疫力，可见酸奶的养生功效了。

美容女性在平时喝一些酸奶是能够起到减肥美容的作用的，我们也可以讲酸奶和木瓜，香蕉，绿茶粉等其他的一些物质配制成奶昔来喝，这是能够增进美容，减肥的。

因此酸奶是一种可以取代牛奶的保健品，固然了也由于酸奶的口味比牛奶更好，因此日常生活中有很多人都喜欢喝酸奶，由其是对于女性朋友来讲酸奶酸酸的更可以打开食欲。

最适宜喝酸奶的10大人群常常吸烟者专家们研究发现，由于酸奶中所富含有的大量的维生素A及其它的一些生物化学活性成分具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，故而对那些经常吸烟的人来讲，则可有效的预防由于常常吸烟所导致的支气管炎疾病的发生。

电脑工作者科学家们研究发现，当人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而致使视力的疲劳和下降、矿物质元素钙的吸收不足和遭到X—射线的辐射等影响。而酸奶中又富含有大量的维生素A、维生素BT矿物质元素钙和能够抑制X—射线辐射的生物化学活性成份等，食之对人体将有所助益，故而电脑工作者宜经常食用点酸牛奶，以利于本身的健康。

萎缩性胃炎患者临床医学专家们研究发现，食用酸奶对萎缩性胃炎患者能够起到很好的辅助治疗作用，这是因数酸奶中的蛋白质由于受到加热及其乳酸的作用会发生变性，而这些变性的蛋白质及酸奶中的磷脂类物资会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起到很好的保护作用，同时这些变性的蛋白质还能够刺激胃粘膜下壁的细胞分泌，使受伤的胃粘膜得到修复，同时酸奶中所特有的乳糖成分分解代谢所产生的乳酸及其葡醛酸等，还能够增加胃功能所需要的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的腐蚀，而利于胃炎的恢复和治疗，所以对萎缩性胃炎患者来讲，宜常常食用点酸牛奶，这除对胃本身有疗效外，同时对整个人体的营养供应都将是大有益处的。

常常饮酒者由于酸奶可以在胃粘膜表面形成一个很厚的疏水层，用以抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时酸奶中所含有的半胱氨酸，维生素B1和维生素B2及矿物质元素钙等还能够使酒精中的醛类化合物分解并连同酒精一起迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用。所以，人们在饮酒之前最好成绩能够先喝点酸牛奶。

习惯性便秘者临床调查研究结果显示，便秘症状常见于老年人，尤其是在患有高血压、冠心病和肥胖症的老年人中占多数，其实只要便秘者能够经常性的食用一些酸牛奶，就可以消除这类不适症状。这主要是因为酸牛奶既可以给病人补充水份，同时在酸奶中所含有的大量的乳酸及其乳糖在人体内经过发酵胃肠蠕动速度加快，使大便畅通无阻，故而食用酸奶对习惯性便秘者将有所助益。

骨质疏松患者美英等国的医学专家们最近研究指出，骨质疏松症除与矿物质元素钙的缺少有关外，还与锰元素和维生素D的不足也有着密切的关系。因数微量元素锰不但参与体内许多酶的激活进程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质元素钙的吸收。专家们还建议说，骨质疏松患者应该在医生的指点下，在进行药物医治和体育锻炼的同时，最好还能够再常常食用些酸奶。这是因为酸奶中富含有高活性的矿物质元素钙、锰和给生素D和乳糖等，对骨质疏松症的病人能够起到很好的辅助治疗作用。

乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是致使喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部份变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最合适喝酸奶。

糖尿病、高血压患者有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，增进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。因此，糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食品一起食用，可以降低混合食品的血糖反应，利于血糖的控制。

适当摄取乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品和发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都合适喝酸奶。

服用抗菌素的人抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会下降免疫力，因此服用抗菌素的人应当经常喝酸奶来调剂菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。

口臭的人有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改良。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

这三类人千万不能喝酸奶孕妇不宜多喝酸奶酸奶是牛奶加工之后的成品，其中不但保存了牛奶的营养物质，还添加了对人体有益的乳酸菌。乳酸菌可以帮助肠胃蠕动，有助于孕妈妈的营养吸收。但是，很多孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应，反酸想吐。此时，进食酸奶就会加重妊娠反应。因为酸奶中乳酸菌成分会刺激胃部分泌更多的胃酸，胃酸过多会致使胃部不适，也会让孕妈妈的肝脏不适。所以孕妈妈最好不要喝过量的酸奶。怀孕期间需要补充足够的钙质，但是含钙质的食物又很多，不一定选择酸奶。小编建议大家选择牛奶补钙，由于牛奶的补钙效果是最好的。

老年人不宜饮用酸奶老年人的各个器官都在萎缩，其功能都在退化。消化系统是最早开始退化的身体系统之一。所以，老年人的胃是非常脆弱的。酸奶中的乳酸菌对老年的胃肠系统都是一种刺激。

肠道疾病患者不宜喝酸奶正常人对奶制品的吸收和消化都是很高的。但是一旦身体肠胃系统产生异常，得了腹泻或其他得肠道疾病，身体对奶制品得消化吸收就会大打折扣。肠道受到损伤以后，其消化吸收得能力也会随之下降，此时再进食酸奶，酸奶中的乳酸菌会杀死肠胃中的有益真菌，反而是病情加重。

酸奶什么时候喝好空腹喝酸奶不好，因为人在通常状态下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液出现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有益于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

1.肠胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否则对胃肠道的刺激太大，不利于健康，可以先从冰箱取出一会，再喝；

2.饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶，对酸奶中的营养吸收最有益；

3.空腹不要喝酸奶，很容易刺激胃肠道排空，使酸奶中的营养来不及完全消化吸收就被排出；

4.晚上喝补钙效果最好，12点到清晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食品中钙的吸收；

5.因为酸奶含有的酸性物资对牙齿有一定的损害，喝完后要及时漱口。

喝酸奶必须懂的七件事1.酸奶不是越稠越好

2.只能冷藏不能加热

3.别拿酸奶充饥

4.不可随便搭配食用

5.并不是老少皆宜

6.水果酸奶并非更有营养

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