乳酪饼干的做法图解乳酪饼干怎样做好吃

难度：切墩(低级) 时间：1小时以上

主料：

黄油：60g；白砂糖：30g；

帕梅森乳酪粉：35g；鸡蛋：1个；

低粉：120g；

1、黄油软化, 加白砂糖用手动打蛋器打至变白

2、分次加入打散的鸡蛋, 每加前都要搅拌均匀

3、一次性加入帕梅森乳酪粉, 混合拌匀

4、筛入低粉, 切拌均匀. (不要过度搅拌,以避免生筋)

5、将面团固定为长方体, 放入冰箱冷冻1小时

6、取出后切大约0.5cm厚, 排入烤箱, 要留间距.

7、烤箱预热160度, 中层, 10~15分钟左右

小贴士：

我用的兔子家的饼干塑形模子.

也可根据个人喜好用保鲜膜塑成圆柱形