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家庭版4喜丸子独家

发布时间：2020-09-20 15:54:31

1张图片

食材明细
主料
肉馅 300g
辅料
鸡蛋 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 盐 5g 鸡精 5g 十三香 5g 香油 5g 食用油 20g 淀粉 20g 葱 适当 姜 适当 花椒 适量 大料 适量 干辣椒 适当 桂皮 适当 香叶 适量
咸鲜口味炸工艺一小时耗时简单难度
家庭版4喜丸子的做法步骤
1
肉馅中加入葱姜末，打入一个鸡蛋。
2
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香，食用油，香油搅拌均匀。
3
加入适当淀粉搅拌均匀。
4
用手弄成大丸子。
5
油温五成热下锅炸。
6
炸制金黄色捞出。
7
锅中热油下入葱姜，花椒大料，干辣椒炒香。
8
加料酒，生抽，老抽，加一碗水。
9
放入丸子小火炖二十分钟。
10
撒葱花完成。


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