酸辣开胃酸辣土豆粉

发布时间：2020-04-09 14:53:55

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“很喜欢吃土豆粉呢，胃口不好的时候来上一碗，立刻胃口大开呢”

食材明细

主料

土豆粉 400克

辅料

菠菜 100克

配料

蒜 6瓣葱 1小段花生碎 4汤勺花椒粉 1/2茶匙鸡精 1茶匙胡椒粉 1茶匙盐 1茶匙生抽 1茶匙醋 1汤勺辣椒油 1汤勺芝麻油 1茶匙花生油 1茶匙

酸辣口味煮工艺十分钟耗时普通难度

酸辣土豆粉的做法步骤

准备食材，土豆粉淘洗干净。

菠菜用流水洗净。

葱切成葱花。

蒜切碎备用。

蒜泥放碗中，放入花椒粉。

放入胡椒粉。

放入食盐。

放入生抽。

放入辣椒油和芝麻油。

在碗里放入醋。

调好的料汁在微波炉加热1分钟。

锅里放油，放入葱花炒香。

锅里加热水。

水开后放入土豆粉。

土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。

继续煮半分钟，关火。

煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。

小窍门

猪猪提示

这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当掌控。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另外一方的滋味压过去。

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