分享几种西餐开胃汤的做法

现在很多生活的改良，外来文化的进入。很多朋友都喜欢上吃西餐，西餐开胃汤，是餐前上给大家品味的。西餐开胃汤主要以海鲜为主，那都有哪些做法呢?下面和小编一起来看看西餐开胃汤的做法。

开胃罗宋汤

材料：番茄4个，火腿肉1小块，高丽菜一片，洋葱三分之一个，玉米粒、豌豆、胡萝卜少量。

做法

1、将所有材料洗净，除番茄外全部切丁;

2、起油锅将切丁的材料(除豌豆和玉米)一起下锅翻炒3-5分钟盛出备用;

3、将番茄剥皮(用调羹在表面轻轻刮一遍会好剥一点)切碎，放入油锅内(油不用太多)渐渐翻炒至出水成泥，倒入全部材料，加适当开水煮开后转小火炖20分钟左右便可(如果想要豌豆色彩看上去翠绿一点，可以迟10分钟再加)。

西餐开胃汤

蘑菇奶油汤

以油性炒面粉加牛奶、Consomme、奶油和一些调味品制成的汤，以此为基汤加鱼、鸡肉、蔬菜泥等可做成品种不同的奶油汤，如蘑菇奶油汤(Mushroom Cream Soup)、蔬菜奶油汤(Vegetable Cream Soup)等。

西餐开胃汤

南瓜浓汤

材料：南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只

做法

1、南瓜去皮切块，黄油放锅中略微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。

2、用勺子将南瓜压碎，加入适当淡奶油，煮开。加盐调味便可。

3、装盘用用一点点淡奶油作装潢。

上文是关于几款西餐开胃汤的做法分享，喜欢的朋友可以尝试看看。我们还有更多精彩的文章，欢迎大家多多关注我们。