草莓慕斯蛋糕怎么做好吃

一款简易版的草莓慕斯蛋糕，随便的用了巧克力酱作为装潢；由于做蛋糕不是我的专长所以我也只好用了最简单的方式来装潢，这也体现着家庭烘焙的作品不需要每一个作品都是十全十美，偶尔有点粗糙的作品就像巧克力曲奇喜欢用手拿1小块随便揉捏一下后烘烤，成品也很不错哦（安慰自己啦）。

都说是简易版的慕斯蛋糕做法固然很简单，喜欢吃料足的蛋糕可以加入两片蛋糕片在慕斯里，也可以做成慕斯杯，这样更加的好做模具都不要了，直接挤入杯子里吃一杯拿一杯。虽然过了520（我爱你）（5月20日）这个网络情人节，我迟来的蛋糕也算应个节日吧；话说这些节日也真多啊，有时候吃蛋糕也吃腻了，先说个西式情人节、中式情人节、相识纪念日、恋爱纪念日、结婚注册日、结婚周年日、生日等等，有时候还凑在一个月份，不过回想一下也很甜蜜的。

草莓慕斯蛋糕-520我爱你

材料：草莓200G，淡奶油200G，细砂糖60G，吉祥丁片15G，糖粉20G，巧克力适当

草莓慕斯蛋糕怎么做好吃

1.图1-吉祥丁3片（5G一片）提早放入冰水里泡软，草莓放入料理机里搅拌成草莓酱，放入锅子里加入细砂糖后开小火煮制细砂糖熔化。

2.图2-细砂糖溶化后将泡软的吉利丁片挤掉过剩的水份，放入草莓酱里。

3.图3-不停的搅拌至吉祥丁熔化后立即熄火，这个进程中不要把吉祥丁过于加热，否则吉祥丁会失去凝固的功能，热度于50-60度之间便可。

4.图4-草莓吉祥丁酱煮好放一旁等待降温。

5.图1-淡奶油加入糖粉。

6.图2-打发至用刮刀拿起时缓缓的滴落即可，无需打发成像裱花奶油，软性淡奶油容易翻拌。

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