吃菠萝为什会舌头麻哪些人不能吃菠萝
菠萝绝对的是春季里很靓丽的一道风景,而且菠萝的口味也是多种多样的,但是很多人在吃完菠萝后悔出现舌头麻的情况,下面我们一起来看详情介绍。
吃菠萝为什会舌头麻
在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶(méi)”,这类酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐却能控制住菠萝酶的活动,因此如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后,口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻痹刺痛的感觉,这就是酶起的作用。
哪些人不能吃菠萝
过敏体质者最好不要吃菠萝,由于他们食用菠萝后可能会产生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用,由于一旦发生过敏,将会危及生命。
菠萝虽然诱人,但得了湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。得了牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,多吃还会产生过敏反应。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个之内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
和菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食。鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食。菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶,可破坏食品中的维生素C。若二者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,下降其营养价值,还会促使菠萝所含的类黄酮物资转化为2羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物资具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以引发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食。菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
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