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香菜的功效多数人讨厌的香菜却是养生宝贝

发布时间:2020-10-19 18:35:00
香菜的功效多数人讨厌的香菜却是养生宝贝

香菜既是蔬菜的一种,也是一味调味品,烧鱼、煮汤、混沌、面条中都会添加一些香菜来提味去腥,但是很多人因为无法接受香菜的特殊香气而嫌弃它,殊不知香菜的功效可是很多的哦!

开胃

香菜有健胃助消化的作用,对于食欲不振、积食、胃口不开有很好的疗效,还可以刺激肠道蠕动来加速食物的消化,这也是为什么宴席上香菜被作为开胃菜的原因。

通鼻窍

香菜的特色气味来自于其中的挥发性油,而这种挥发性油有通鼻窍的妙用。因为感冒或受凉出现的鼻塞可以食用香菜粥来缓解不适现象。

发汗、驱寒

香菜性味辛、温,有解表发汗的作用,对受寒、感冒无汗、畏寒等有疗效。而同时脾胃寒冷、隐痛等,可以选择香菜、陈皮、生姜等一同煮粥食用,可缓解。

止吐

脾胃功能差、食物过于油腻、食物太过腥膻等,都可能引起呕吐和食物上逆现象,香菜的特殊气味有止吐和改善食物气味的作用。

治疗感冒

当患有风寒感冒时,如出现畏寒、头痛、无汗、鼻塞和咳嗽等,食用香菜白葱汤可以解表散寒,治疗感冒,并且感冒初期喝效果更好。

护目

香菜中胡萝卜素的含量远高出其他蔬菜,胡萝卜素不仅可以抗氧化和提高人体免疫力,还可以在体内转变为维生素A,起到护眼功效。

除此之外,香菜中还含有丰富的维生素C、维生素B族,以及大量的矿物质,可维护血管和皮肤健康。

除食物腥味

香菜的挥发性油可祛除食物中的膻味和腥味,以及增加食物的香味,这也是羊肉汤中常放入香菜的原因。

香菜的食用禁忌

香菜还可以加快儿童麻疹快速发出的作用,有利对麻疹的治疗。但麻疹已经发透时则不能食用。

因为香菜性味辛、温,偏热性。因上火出现口臭、溃疡、牙痛、眼睛赤红等人群则不宜食用。

所以,小小一根香菜是治病的良药,是健胃消食片,也是食物的增香剂,如你不能接受它的味道,是身体健康的损失。

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