如何能够更好地补钙

人体摄取的钙主要是在小肠近段吸收。在肠道大部分钙是被动吸收，少部分钙为主动吸收。其吸收多少是与摄入量多少和身体需要量密切相干。当机体需要量大或摄取量不足时，肠道对钙的主动吸收最为活跃，当摄取量大时，大部分是通过离子扩散方式被动吸收。因此摄取量与吸收并不成比例，当摄取量大时，吸收率则下降。一般说来，食物中含钙量高时吸收率相应下落，食品中含钙量少时，吸收率相应升高。

钙的吸收问题

如何补充钙剂才能使钙的吸收更好?

答：人体摄取的钙主要是在小肠近段吸收。在肠道大部分钙是被动吸收，少部份钙为主动吸收。其吸收多少是与摄取量多少和身体需要量密切相关。当机体需要量大或摄取量不足时，肠道对钙的主动吸收最为活跃，当摄入量大时，大部分是通过离子散布方式被动吸收。因此摄取量与吸收并不成比例，当摄取量大时，吸收率则下降。一般说来，食物中含钙量高时吸收率相应下降，食品中含钙量少时，吸收率相应升高。

另外，钙的吸收还与以下几种因素有关：

(1)加强体育锻炼也是促进钙吸收的一个重要因素。

(2)钙的吸收率随着年龄增长而下降。母乳喂养的婴儿钙的吸收率到达60%～70%，成人才25%，孕期吸收率增高。

(3)维生素D影响着钙的吸收。膳食中维生素D多少或者晒太阳是不是充足，明显影响着小肠对钙的主动吸收，尤其是膳食中钙低时维生素D的多少就更为重要。

(4)不同的钙制剂由于理化性质不同，也会影响钙的吸收

(5)蛋白质摄取量合适人体需要量时，钙的吸收率增高，蛋白质摄取量高于机体需要量时不会增高钙的吸收。

(6)低磷食品有助于钙的吸收。一般认为钙：磷的比例1.6～1.8∶1时，钙的吸收最好，所以鲜牛奶由于含磷高钙的吸收不如母乳中钙吸收率高。

(7)肠道中pH值和是不是进食增加钙溶解度的物资可影响钙的吸收。例如进食乳糖，乳糖发酵不但可以导致肠道pH值下落，而且乳糖与钙合成低份子可溶性物资有利于钙的吸收。

(8)减少影响钙吸收的不利因素：富含植酸、草酸的食品都会影响钙的吸收，由于植酸和草酸可以与钙构成不可溶性复合物资，影响钙的吸收。因此对于富含植酸和草酸的食物，如谷类和蔬菜需要注意烹调方法。