紫薯夹心南瓜仔怎样做才好吃紫薯夹心南瓜仔

甜甜糯糯，软软萌萌，想吃紫薯夹心南瓜仔吗？无妨自己亲自动手吧！可爱的南瓜泥外表下，有一颗包容紫薯的心，紫薯夹心南瓜仔的做法你值得拥有！

紫薯夹心南瓜仔的做法出锅的时候真是被南瓜仔可爱的样子惊艳到啦，吃起来也是甜甜糯糯，值得注意的是蒸南瓜时候一定要把南瓜盖上，否则吸水太多不好和面哦~

准备材料：

淀粉30g

糯米粉250g

南瓜

紫薯

1、南瓜和紫薯分别洗净、蒸熟、按压成泥

2、淀粉、糯米粉和南瓜泥混合，和成面团。

3、面团均匀分成5份，搓成球。

4、南瓜球按压成饼状，放入紫薯夹心

5、大功告成！

南瓜和紫薯哪一个热量高南瓜的热量22 大卡（100克可食部份）

南瓜热量低，碳水化合物含量较低，我们感觉它甜，并不是因为其糖分高，而是因为其果糖成份比蔗糖要甜，推荐在减肥期间食用。

紫薯的热量82 大卡（100克）

一种热量较低、高水份的食品，减肥时适当食用

紫薯的功效与作用防止便秘紫薯中纤维素的含量非常高，该类物资可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清算肠道内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物资和致癌物资，从而可保持大便畅通，改良消化道环境，避免胃肠道疾病的产生。

减肥瘦身紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

抗氧化作用

红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这类能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻挠亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

防癌、抗癌紫薯中含还有丰富的蛋白质，人体所必需的18种氨基酸，维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的产生。

预防心脑血管疾病红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成份均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，保持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适当的叶酸和维生素B6有助于下降血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。

南瓜的功效与作用明目南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下落。另外，维生素A还有助于构成和保持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

护心南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。哈佛大学一项万人范围调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险下降40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险下降25%。

助眠南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这类神经递质有放松精神的作用，能减缓紧张感，同时还能改善心情，因此有助入睡。

保护前列腺南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。